Ingredientes <br /> <br />Harina tipo 000 700 grs <br />Levadura fresca 70 grs <br />Agua 200 cc <br />Sal <br />Aceite 4 cdas <br /> <br />Relleno <br /> <br />Cebolla morada 2 <br />Jamón cocido natural 100 grs <br />Muzarella 500 grs <br />Huevos 2 <br />Tomates 2 <br />Orégano <br />Aceite de oliva <br />Sal <br /> <br />Decoración <br /> <br />Pimentón <br />Condimento para pizza con orégano y ají molido <br /> <br />Procedimiento <br /> <br />Hacer la masa de pizza explicada en el video Pizza Casera. Colocar en una asadera grande para horno un chorrito de aceite de oliva y espolvorear harina. Ubicar la masa y estirar bien hacia los costados, tiene que sobresalir de los bordes para poder doblarla sobre el relleno. <br /> <br />Relleno: cortar la cebolla morada y rehogarla en aceite, colocarla sobre la masa en el centro. Luego agregar las fetas de jamón cocido natural, agregar la mitad de Muzarella, cortar los huevos duros en rodajas y distribuir, muzarella nuevamente, cortar los tomates en cubitos, condimentar con sal, aceite de oliva y orégano. Cerrar el calzone superponiendo la masa hacia el centro. Espolvorear con pimentón, orégano y ají molido. Llevar a horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos, chequear la superficie que esté bien cocida, si es necesario colocar en la parte baja del horno unos minutos.
